3 Leites baratos para fazer em casa
3 Leites baratos para fazer em casa
A cada dia que passa, mais pessoas tem se interessado por uma alimentação livre de lactose. Seja por motivos de saúde ou interesse no estilo de vida vegano.
Apesar do interesse, há uma crença de que para ser saudável precisa ter uma condição econômica boa, porém, não é totalmente verdadeira essa afirmação.
É verdade que existem muitos produtos saudáveis com preços elevados nos mercados, porém, é possível ter uma alimentação saudável e barata com alimentos naturais, que não exigem muito trabalho para seu preparo.
Hoje vamos ensinar 3 receitas de leites vegetais que você pode fazer em sua casa gastando bem pouco, e que servem não só para beber ou utilizar para cozinhar, mas também auxiliam sua saúde.
1. Leite de aveia
Um dos leites mais baratos do mundo é o leite de aveia. Entre os benefícios da aveia estão: fibras, minerais (manganês, fósforo, magnésio, cobre, zinco), vitaminas (B1, B7), também é rica em proteínas. Auxilia a controlar o colesterol, ajuda a reduzir os riscos da asma, auxilia a proteger o coração de doenças cardíacas, ajuda na perda de peso, prevenção do câncer e na digestão.
Para fazer esse leite você vai precisar de: 1L de água (morna em uma temperatura que seja possível colocar o dedo), 1 xc. de farelo de aveia e ¼ xc. de aveia em flocos. Bata tudo no liquidificador entre 1 a 2 minutos e coe.
Você pode adoçá-lo ou adicionar baunilha se preferir. O leite dura até 5 dias na geladeira.
2. Leite de coco
O coco possui inúmeros benefícios para saúde. O coco é rico em fibras, controla a diabetes, aumenta a imunidade, auxilia na perda de gorduras abdominais, aumenta a energia, hidrata o corpo, auxilia no combate ao câncer, previne infecções urinárias, melhora o colesterol, entre vários outros benefícios. Para a receita utilizaremos a castanha do coco seco (marrom).
Você vai precisar de 1 coco seco (aprox. 2 xicaras e meia de coco picado), 3 xc. de água quente. Bata todos os ingredientes no liquidificador, após esfriar, coe.
Você pode adoçá-lo se preferir. O leite dura aproximadamente 3 dias na geladeira.
3. Leite de arroz
O arroz é um alimento rico em aminoácidos, vitaminas e minerais. O arroz integral é o mais rico em nutrientes. Possui vitaminas do complexo B, zinco, selênio, cobre, manganês. É antioxidante, auxilia a dar energia, auxilia a prevenir o câncer, diabetes, obesidade e doenças cardíacas.
Para um leite mais saudável, utilize o arroz integral. Para a receita utilize 1 xc. Arroz integral, 4 xc. água para cozimento e mais 4 xc. água para bater.
Coloque o arroz com 4 xícaras de água para cozinhar por aproximadamente, 13 minutos, ou até o arroz cozinhar. Coloque o arroz cozido no liquidificador, adicione 4 xícaras de água filtrada e pulsional o liquidificador 5 vezes, ou até sentir que o leite está em uma consistência boa.
O leite dura aproximadamente 3 dias na geladeira.
Obs.1: Ao coar os leites poderá sobrar massas provenientes dos alimentos. É possível reutilizá-las em receitas doces e salgadas.
Obs.2: Para conservar melhor os leites, adicione uma pitada de sal na hora que estiver batendo.
Obs.3: Todos os leites podem ser utilizados em receitas de doce ou sal. Para consumo do leite em si, adicione açúcar ou baunilha para se aproximar ao sabor dos leites industrializados.
Sendo assim, percebemos que é possível ter uma alimentação saudável, vegana, gastando pouco e que não exige tanto esforço!